Blåbärspaj

Det är inte blåbärstider än, men en blåbärspaj går alltid att äta. Ljuvligt gott och superenkelt. Perfekt efterrätt när man har vänner på ingång och ingen att plocka ut ur frysen.

Blåbärspaj
125 g smör
3 dl vetemjöl
3 msk vatten


500 g blåbär
1/2 dl socker






Blanda rumsvarmt smör med vetemjöl och vatten till en gryning massa. Arbeta ihop det till en deg. Låt ligga, i en plastpåse, i kylen i 30 minuter. Platta ut degen i en pajform. Fyll skalet med blåbären och strö över sockret. Ugn 175 grader i 20-25 minuter.