Blåbärsscones (2 kakor)
50 g mjukt smör
4 dl vetemjöl
0,5 tsk salt
2 tsk bakpulver
1 1/2 dl mjölk
50 g blåbär
Blanda mjöl, salt och bakpulver i en bunke. Fördela smöret i mjölet med fingertopparna till en grynig massa. Tillsätt mjölken/filmjölken och rör ihop till en deg. Lägg i blåbären och blanda in dem i degen. Dela degen i två delar och lägg på en plåt med bakplåtspapper. Platta med mjölad hand varje del till en rund kaka (15cm i diameter). Nagga och skåra (korsvis) varje kaka. Grädda mitt i ugnen i 10 minuter på 250 grader.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar