söndag 22 januari 2012

Tortillas

Härom kvällen hade Kristoffer några vänner över på middag och bjöd då på mexikanskt. Chilli con carne med med egengjorda vetetortillas. Och ja, jag är glad att jag valde att stanna hemma med killarna och fick på så sätt njuta av detta goda. Chili con carnen var även väldigt god, men den lyckades jag inte få en bild på.


Vetetortillas (15 stycken)
400 g vatten
600 g vetemjöl
30 g matolja
20 g havssalt
10 g bakpulver




Blanda alla ingredienser och arbeta degen smidig i en hushållsassistent i 10 minuter eller för hand minst dubbelt så länge. Dela degen i 15 bitar och rulla varje del till en boll. Låt bullarna vila i fem minuter. Kavla varje degbulle till tunna bröd. Snåla inte på mjölet på bakbordet. Stek varje tortilla i 1-2 minuter på båda sidorna i en lätt oljad stekpanna. Låt tortillabrödet svalna under bakduk. 

2 kommentarer:

  1. Jag har länge funderat på att göra egna tortillas så jag tackar för receptet!

    SvaraRadera
  2. Hoppas du gillar receptet. Berätta gärna hur det gick.
    /Alexandra

    SvaraRadera