Saftiga semlor

Saftiga semlor som är väldigt enkla att göra och så mycket godare än de köpta.

Semlor (10 st)
25 g jäst
115 g smör
2 1/2 dl mjölk
1 ägg
1 dl socker
2 krm salt
2 krm hjorthornssalt
8 dl vetemjöl



Pensling
1 ägg


Fyllning
100 g mandelmassa
3 msk mjölk
2 dl grädde

Garnering
Florsocker