Nu är det fikontider. De finns mängder i mataffärerna och i går hittade jag fikon för 2,45 kronor styck. Som hittat. Jag älskar fikon. Att nu ha en hemmagjord fikonmarmelad hemma som man kan äta med brieost. Ja, det är smaskens det.
Spring och handla. Detta är gott riktigt, gott!
Fikonmarmelad
10 färska fikon
2 msk vatten
0,75 dl strösocker
1 dl rött vin
Skala fikonen och lägg ner dem i en kastrull. Blanda i de andra ingredienserna och rör om ordentligt med bslongvisp. Låt småputtra i 10 minuter. Låt svalna lite och häll i ren glasbruk.
Låter enkelt, ska prova. Vi har mycket frukt på vårt träd i år.
SvaraRadera