Istället för LCHF-middag och träning bjöds det igår på våfflor med hemmagjord blåbärssylt och soffläge. Jag var så sugen på något sött och då fick det bli våfflor med massor av grädde och sylt. Vem bryr sig om beachen 2011 eller andra roliga saker som händer i sommar då jag kanske vill vara smal och fin? Förmodligen inte jag i alla fall.
Alexandras blåbärssylt
2 liter blåbär
3 dl strösocker
3 dl syltsocker
1 msk vaniljsocker
Blanda ingredienserna (inte vaniljsocker) i en stor kastrull och rör om. Låt småkoka i 15 minuter under omrörning. Tillsätt vaniljsocker på slutet. Häll i varma, torra burkar och låt svalna. Förvaras i kylskåp.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar