Risotto med kräftstjärtar

Middagstipset ikväll blir en risotto med kräftstjärtar. Otroligt gott och klart på 45 minuter. En mycket bättre middag än halvfabrikat som så många serverar under veckorna. Blir mörkrädd ibland när barnen på skolan berättar vad de äter på kvällarna. Aja, det får bli ett blogginlägg om det vid ett annat tillfälle. Nu är det dags för sängen.

Risotto med kräftstjärtar
Avorioris, italienskt ris som suger åt sig väldigt mycket vätska, men som ändå känns "al dente". 
(Följ instruktionerna på förpakningen).
Kräftstjärtar
Parmesanost