måndag 11 april 2011

Hemmagjord pizza

Inte kunde jag tro att Kristoffer skulle orka upp med mig och Max på söndagsmorgonen. Hyfsat pigg kom även han upp och åt frukost. Vi hann med balkongstädning och promenad sedan sa Kristoffer vi ses om några timmar och jag och Max gick på barnkalas.

Gustav fyller ett år imorgon, men vi var där igår och firade honom. Grattis solstrålen!

På kvällen gjorde vi hembakt pizza och såg sedan på Flickan som lekte med elden medan vi njöt av nygräddad pizza.



Pizzadeg (2 plåtar)
25 g jäst
7 dl vatten
15 dl vetemjöl
1 msk socker
1/2 dl olivolja
2 tsk salt







Smula jästen och häll över fingervarmt vatten i matberedaren. Vår heter Erik. Tillsätt socker, olivolja och vetemjöl och låt matberedaren arbeta med degen i tio minuter. Tillsätt sedan salt och låt degen arbetas ytterligare fem minuter. Jäs under bakduk i 60 minuter. Häll lite olivoja på plåten och tryck ut degen så att den täcker hela plåten. Lägg på valfri fyllning. Grädda i 25 minuter på 200 grader eller 180 grader i varmluftugn.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar